restaurantes em São Paulo que aderiram ao selo turismo responsável

Para garantir a saúde e a segurança dos turistas no Brasil, o Ministério do Turismo lançou o selo Turismo Responsável – Limpo e Seguro, um programa que estabelece boas práticas de higienização para cada segmento do setor. O selo é um incentivo para que os consumidores se sintam seguros ao viajar e frequentar locais que cumpram protocolos específicos para a prevenção da Covid-19.

Esta primeira etapa da retomada do turismo brasileiro tem o objetivo de diminuir os impactos da pandemia e preparar o setor para um retorno gradual às atividades.

Há 16 categorias englobando hospedagem, transportes, passeios guiados etc, e cada uma apresenta diretrizes para adquirir o selo. Uma delas é a categoria de Restaurantes, Cafeterias, Bares e similares, que possui um protocolo básico e um protocolo específico, inclusive para o sistema de delivery.

Veja os protocolos que são comuns a todos os setores:

  • Assegurar a lavagem e desinfecção das superfícies onde colaboradores e consumidores circulam;
  • Promover a medição da temperatura de todos os frequentadores na entrada do estabelecimento;
  • Realizar a limpeza, várias vezes ao dia, das superfícies e objetos de utilização comum (por exemplo balcões, interruptores de luz e de elevadores, maçanetas, puxadores de armários);
  • Promover a renovação de ar, regularmente, das salas e espaços fechados, abrindo as janelas e portas para passagem da correnteza aérea;
  • Disponibilizar álcool a 70% nas formas disponíveis (líquida, gel, spray, espuma ou lenços umedecidos) em locais estratégicos bem como: entrada do estabelecimento, acesso aos elevadores, balcões de atendimento, para uso de clientes e trabalhadores;
  • Utilizar lixeiras que não precisem ser abertas manualmente e esvaziá-las várias vezes ao dia;
  • Providenciar o controle de acesso, a marcação de lugares reservados aos clientes, o controle da área externa do estabelecimento e a organização das filas para que seja respeitada a distância mínima de 1,5 metros entre as pessoas.

Visto que estão diretamente relacionados ao turismo, decidimos falar sobre a categoria de Restaurantes, Cafeterias, Bares e similares, até mesmo porque a experiência gastronômica também é um tipo de viagem, passeando por muitos sabores e sensações. Veja os protocolos específicos para esta categoria:

  • Os estabelecimentos que dispõem os alimentos em buffet para o autosserviço devem colocar no local onde ficam os pratos e talheres, dispensadores de álcool 70% nas formas disponíveis (líquida, gel, spray, espuma ou lenços umedecidos) e luvas descartáveis (o consumidor não precisa usar luvas);
  • Deve ser mantido no início da fila de acesso ao buffet um funcionário para orientar os clientes sobre a conduta necessária;
  • As cadeiras/mesas devem ter número suficiente para garantir que a distância de 1,5 metros de distância entre as pessoas seja respeitada;
  • Os talheres devem ser disponibilizados de forma descartável ou devem ser lavados e desinfetados a cada uso e colocados separados por pessoa em local que evite a contaminação;
  • Incentivar o pagamento por cartão ou outro meio eletrônico, de preferência sem contato (ex: cartões e celulares) evitando, sobretudo, o uso de dinheiro;

Quer sair pra comer? Confira alguns estabelecimentos na cidade de São Paulo que seguem boas práticas de biossegurança contra a Covid-19, de acordo com a última atualização do ministério. No site oficial, você pode conferir o acompanhamento de adesões dos selos em qualquer estado e município do país.

magô @magorestaurante

hm food café @hmfoodcafe

la barbara forneria @labarbara.br

samba fresh – poke & asian bar @sambafresh

espaço arimbá @espacoarimba

cantina biaggio @cantinabiaggio

tembuí @tembuirestaurante

Caso queira saber mais sobre sobre outras categorias e sobre todos os protocolos, é só acessar o site https://www.turismo.gov.br/seloresponsavel/

E caso esteja inseguro, conheça 60 novos destinos, sem sair de casa!

Gostou de saber um pouco sobre o selo Turismo Responsável? Lembre-se de conferir atualizações sobre os protocolos e qualquer informação. Cuide da sua saúde e de quem está à sua volta!

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